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[健康教育] 喝多少酒不会影响健康呢?

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发表于 2018-12-23 21:45:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

在年初的时候,就曾有一篇关于酒精致癌的研究论文引起了热议。在这篇《Nature》的文章中,剑桥大学的科研人员通过动物模型(也就是大家熟悉的小白鼠),发现酒精及其代谢产物乙醛会对造血干细胞产生影响,引发基因突变。

《Nature》研究结果及数据

那么,造血干细胞有什么作用呢?

人体正常的生理活动离不开血细胞,而血细胞会不断衰老死亡,每天健康人体制造的新鲜血细胞就有千万亿个吧,比如红细胞、免疫细胞、血小板等。这些新血细胞的就是来自造血干细胞。

造血干细胞-来自网络

造血干细胞出现基因突变,可能会出现造血障碍,使得各种血液细胞的数量和功能缺失,就会出现贫血、易感染。易中风等健康问题;还有可能因为免疫细胞功能缺失,增加癌症发生率。还有一种最可怕的结果就是导致各种血癌。

也许有人会说这个实验是小白鼠,不是人类,结果会存在差异。好吧,这次科学家直接用人类数据说话了。

《柳叶刀》关于饮酒与健康的研究

这项研究还是有剑桥大学的研究者牵头组织的,有来自多个国家的120余位研究人员组成科研团队。这项研究有599912名志愿者参与,平均年龄57岁,平均随访记录11年,每年随访次数达到450万。这些志愿者在研究开始时,都是相对健康的,没有心血管疾病史,基本上都喝酒,只是喝的量不同。研究人员依据志愿者的酒精摄入量进行分组,分析了喝酒与全因死亡率、各类心血管疾病之间的风险关系。

根据三个全球性的数据库,分析了83项相关研究结果得出了如下的结论:

1. 喝的越多,患病的几率越大。这是预料之中的结果,酒精摄入量与全因死亡率正相关。摄入量每周在0-100g的志愿者,死亡风险最低。

在这项研究中,科研人员根据志愿者每周的酒精摄入量,将其分为八组。最低组摄入量为0-25g/周,最高组为350g/周以上。因为研究中的酒精量是纯酒精的数值,那么这些数据代表什么呢?简单说一下吧,25g酒精也就是一瓶750ml的啤酒的量吧,至于白酒也就是低度的一两半(75g),高度的一两(50g)。这是一周的摄入量。(呜呜,一周喝一瓶啤酒、一小口白酒,这不是勾起了酒虫,害惨了我吗?)

酒精摄入量与全因死亡率的关系

2. 喝酒与中风、心肌梗死之外的冠心病、心衰、致命性高血压、致命性主动脉瘤等心血管疾病相关,也就是说喝的越多,得这些疾病的风险越高。在这项研究中,对年龄、性别、吸烟史、糖尿病史等因素进行了综合考虑。

喝酒与相关心血管疾病风险关系

从研究结果来看,喝酒是没有安全值的,只要喝进嘴了,患病风险就会高于那些不喝酒的健康人。

但是这里也有一个例外,就是心肌梗塞患者。适量的饮酒可以提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C),对冠心病的炎症有一定的良性作用。但是,对HDL-C的数据进行调整,并综合冠心病及心衰的相关性,发现喝酒的“副作用”还是很大的。正如本研究的通讯作者所说:必须考虑到这种风险的降低与其它心血管疾病风险的提升是同时存在的。

3. 喝酒直接影响寿命的长短。在这项研究中,研究人员将喝酒较少的人(0-100g/周)作为参照组,发现每周摄入酒精在100-200g的人,在40岁时寿命要减少6个月;200-350g的人,寿命减少1-2年;超过350g,要少喝4-5年。

酒精摄入量与寿命的关系

从上图可以看出,喝酒越多,死的越快。并且男女一样,也就是说男人能喝归能喝,该减少的寿命是一样的。

在国际上都会有膳食或营养指南之类的东西,在美国建议男性每周饮用酒精量不超过196g,女性98g。在《中国居民膳食指南》中建议男性每天饮用酒精量不超过25g。(嗯25乘以7等于175g,也就是每天一盅润润嗓子就有可能超标了)。

作为医学顶级期刊《柳叶刀》也有关于本研究的评论,修改饮食指南、反对酒精之类的言论,肯定会遭到造酒业的反对和诋毁。就像大家都知道烟酒是一些致癌物,但是也仅仅有一句“过度饮酒有害健康”之类的好心提示,“轻如鸿毛”。

《柳叶刀》杂志配发的评论中,昆士兰大学的研究者也提到,修改指南、反对酒精之类的言论,肯定会遭到造酒业的反对和诋毁。这事儿和糖的故事挺像的,利益当前,一切都要放后,烟酒这些明确致癌的东西,还不是挂了个看似好心的提醒继续占领市场。


我们都老得太快,却聪明得太迟!我们都说得太多,却做得太少!
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